Zamrażany proszek ananasowy

Naszzamrażany proszek ananasowypochodzi zAnanas Comosus(L .) Merr . uprawiany w prowincji Hainan, p . r . Chiny . wykorzystujące niskotemperaturowy proces dehydracyjny w próżni, a flalizację z literą w próżniowej wakuum, rdzeń, zwalniając odżywkę, zwalniającą florię odżywcze, a także innaukowania odżywcze. W tym witaminy i enzymy . Powstały proszek zazwyczaj wykazuje dobrą przepływność ze względu na swoją porowatą strukturę . z niską zawartością wilgoci (2-5%), oferuje ulepszoną stabilność . Ten wszechstronny ogołek jest odpowiedni dla szerokiego zakresu aplikacji, w tym produkty do odżywcze, solidne produkty odżywcze, solidne produkty odżywcze, Darey, Darey, Darey, Darey, Darey, Darey. Wygody i przyprawy, zapewniając naturalną esencję ananasową i korzyści odżywcze .

Skontaktuj się z nami w zakresie możliwości dostaw i partnerstwa .

Ten składnik zachowuje spektrum związków bioaktywnych związanych z świeżym ananasem (Ananas comosus), w dużej mierze zachowanym przez delikatny proces odwodnienia . Kluczowe elementy obejmują:

Kwas askorbinowy (witamina C):Znacząca rozpuszczalna w wodzie przeciwutleniacz kwas askorbinowy pozostaje względnie stabilny podczas procesu odwodnienia, przyczyniając się do wartości odżywczej powstałego proszku .

Związki polifenolowe:Ta klasa wtórnych metabolitów, w tym flawonoidy i kwasy fenolowe, wykazuje znaczące działania przeciwutleniające i inne czynności biologiczne . Proces zamrażania pomaga zminimalizować degradację tych wrażliwych związków .

Kwasy organiczne:Kwas cytrynowy i kwas jabłkowy, dominujące kwasy organiczne w ananasu, są dobrze zachowane poprzez liofilizowanie, przyczyniając się do charakterystycznej cierpkości powstałego proszku .

Aminokwasy i białka:Podczas gdy ananas zawiera umiarkowane poziomy aminokwasów i białek, technika liofilizacji pomaga w utrzymaniu integralności strukturalnej w macierzy proszku .

Błonnik dietetyczny:Powstały proszek zawiera zarówno rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne frakcje z błonnika pokarmowego, przyczyniając się do potencjalnych efektów prebiotycznych i ogólnego profilu żywieniowego .

Zastosowanie technologii liofilizującej daje kilka kluczowych zalet proszku ananasowego:

Zwiększone retencja składników odżywczych:Przetwarzanie o niskiej temperaturze pod próżnią minimalizuje degradację termiczną, co powoduje wysoki wskaźnik retencji witamin, enzymów i innych związków bioaktywnych wrażliwych na ciepło w porównaniu z konwencjonalnymi metodami suszenia .

Doskonałe właściwości nawodnienia:Porowata struktura utworzona podczas zamrażania ułatwia szybkie i całkowite nawodnienie, umożliwiając odtworzenie proszku do tekstury i odczucia usta przypominające świeży ananas .

Rozszerzona okres trwałości i uproszczona logistyka:Znacząco zmniejszona aktywność wody (zwykle poniżej 0 . 06 AW, odpowiadająca zawartości wilgoci poniżej 6%) hamuje wzrost drobnoustrojów i aktywność enzymatyczną, prowadząc do przedłużonego okresu trwałości i ułatwiającego przechowywanie temperatury otoczenia i transport.

Zachowanie atrybutów wizualnych:Zamrozić skutecznie utrzymuje naturalny kolor i ogólny wygląd ananasa, zwiększając estetyczny atrakcyjność ostatniego proszku .

Brak sztucznych dodatków:Proces zamrażania zazwyczaj nie wymaga dodatkowych konserwantów, barwników ani innych sztucznych substancji, co skutkuje produktem naturalnym i czystym .

Wszechstronne aplikacje:Stabilny, łatwo obsługiwany proszek można łatwo włączyć do różnorodnej gamy zastosowań w branży żywności, nutraceutycznej i kosmetycznej, oferując wygodne i skoncentrowane źródło korzystnych elementów ananasa .

Wsparcie trawienne i nawodnienie:

Bromelain, kompleks enzymów proteolitycznych znalezionych w tym składniku, może pomóc rozbić białka, potencjalnie wspierając zdrowie trawienne . Po spożywaniu z umiarem, wlew wody tego składnika nie tylko wspomaga nawodnienie, ale może również zapewnić łagodną ulgę z dyskomfortu związanego z dyskomfortem .}}

Źródło składników odżywczych:

Proszek jest źródłem naturalnie występującej fruktozy, glukozy, aminokwasów, kwasów organicznych (takich jak kwas cytrynowy i jabłkowy), śladowe ilości białka, surowego błonnika i minerałów, w tym wapnia, fosfor i żelaza, a także karotenoidy i różne witaminy . składniki te przyczyniają się do wlotu ciała {1.

Potencjalne efekty moczopędne:

Ananas zawiera cukry, sole i enzymy, które mogą wpływać na równowagę płynów ., podczas gdy tradycyjne zastosowania sugerują potencjalne skutki moczopędne, potrzebne są dalsze badania w celu uzasadnienia znaczących korzyści dla stanów takich jak nadciśnienie lub obrzęk związane z zapaleniem nerek . twierdzeń dotyczących leczenia określonych stanów medycznych, takich jak Cough i Sputum, wymagania solidnego dowodów klinicznych..

Wsparcie dla regularności jelit:Połączenie enzymów proteazy i błonnika dietetycznego w tym składniku może zwiększyć ruchliwość przewodu pokarmowego, potencjalnie przyczyniając się do poprawy regularności jelit .

Potencjalne korzyści skóry:Witaminy witaminy C i B witaminy obecne w proszku mogą przyczyniać się do zdrowia skóry poprzez potencjalnie hamowanie produkcji melaniny i wspieranie nawodnienia skóry ., twierdzenia o „wybielaniu skóry” i „zanikania punktów” wymagają bardziej szczegółowego uzasadnienia poprzez badania dermatologiczne .}

Potencjalne wsparcie sercowo -naczyniowe:Witamina C i polifenole znajdujące się w ananasu posiadają właściwości przeciwutleniającemócPrzyczyniają się do utrzymania zdrowego poziomu cholesterolu i zapobiegania postępowi miażdżycy . Jednak bezpośredni wpływ na zdrowie serca na podstawie zużycia proszku suszonego z zamrożeniami wymaga dalszych badań .

Aktywność przeciwutleniacza:Przeciwutleniacze, takie jak witamina C i związki polifenolowe w tym składniku, mogą pomóc zneutralizować wolne rodniki, potencjalnie chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym . Ta aktywność jest związana z różnymi korzyściami zdrowotnymi i może przyczyniać się do spowolnienia procesów starzenia się komórkowego .}

Przetwórstwo spożywcze:

Ta esencja owocowa jest wysoce przystosowującym się składnikiem w branży przetwarzania spożywczego . Służy do poprawy różnych produktów, w tym spożywcze wygody, natychmiastowe zupy, przyprawy, szybkie napoje i wypieki . jego włączenie zapewnia naturalny smak i przyczynia się do profilu żywieniowego tych elementów .}}

Nutraceutyka i suplementy diety:

Ze względu na nieodłączny profil składników odżywczych i potencjalne związki bioaktywne, jest on wykorzystywany jako surowiec w formułowaniu zdrowej żywności i suplementów diety .

Pojawiające się aplikacje:

Podczas gdy wyciągi ananasowe i ich komponenty są badane w opiece zdrowotnej i medycynie pod kątem ich potencjalnych właściwości, bezpośrednie zastosowanie suszonego proszku ananasa w tych dziedzinach jest nadal badane i wymaga dalszej walidacji naukowej .

1. Przygotowanie surowców

Wybór świeżych ananasów:Dojrzałe, wysokiej jakości, świeże ananasy wolne od chorób i szkodników są wybierane jako surowiec . świeże ananasy o optymalnej dojrzewaniu zawierają obfite składniki odżywcze i związki smakowe, które są fundamentalne dla wytwarzania proszku suszonego w proszku..

Czyszczenie i obieranie:Ananasy są dokładnie oczyszczane w celu usunięcia gleby powierzchniowej, zanieczyszczeń i potencjalnych pozostałości pestycydów . Następnie zewnętrzna skóra i twardy rdzeń są usuwane, zachowując tylko miąższ ., obrodzone miąższ naścienku powinien zostać szybko przekazywany, aby zapobiec utlenianiu i zepsucie .}

2. krojenie lub krojenie krojenia

Krojenie lub krojenie:Obrodzone mięso ananasowe jest pokrojone na cienkie kawałki lub pokrojone na małe kostki, zwykle o grubości 3-5 milimeters . Ten etap zwiększa powierzchnię ananasa, ułatwiając wydajne zamrażanie i suszenie, zmniejszając czas wyschnięcia i poprawiając ogólną wydajność produkcji produkcji

3. wstępne traktowanie

Leczenie ochrony kolorów:Pineapples are rich in phenolic compounds, which are prone to enzymatic browning during processing, leading to color degradation. To preserve the desirable color, a color protection treatment is typically applied. Common anti-browning agents include ascorbic acid (Vitamin C), citric acid, or sodium bisulfite solutions. The sliced ​​or diced Ananas jest zanurzony w rozwiązaniu ochronnym dla 10-20, a następnie wyczerpanie .

Blanching (opcjonalnie):Blanching może inaktywować endogenne enzymy obecne w ananasu, zapobiegając reakcjom enzymatycznym, które mogą prowadzić do wysokiej jakości pogorszenia . Przedstawione plastry lub kostki są zanurzone w wrzącej wodzie dla 1-2 minuty, a następnie szybkie chłodzenie do temperatury ambieszowej .} pineApple powinny być od razu FOZT do MIROBIAN do MIROBITU. Wzrost .

4. zamrażanie

Szybkie zamrażanie:Wstępnie leczone plastry lub kostki ananasa są poddawane szybkiemu zamrażaniu w jednostce zamrażającej, zazwyczaj w temperaturach, od -30 stopnia do -40 stopnia . komponentów szybkiego zamrażania promuje tworzenie małych kryształów lodu Pineapple . Proces zamrażania zwykle zajmuje 2-4, aż ananas zostanie całkowicie zamrożony .

5. suszenie próżniowe (liofilizacja)

Załadunek:Zamrożone plastry lub kostki ananasowe są równomiernie rozmieszczone na tace suszących, zapewniając brak nadmiernego stosu, które mogłyby utrudnić proces suszenia . tace suszące, suche i wolne od wszelkich zapachów .

Suszenie próżni:Załadowane tace są umieszczane w próżniowej suszarce . Pompa próżniowa jest aktywowana w celu zmniejszenia ciśnienia komory do około 10-20 Pascals . Następnie system ogrzewania jest początkowa, kontrolując suszącą temperaturę między 30 stopniami a 40 stopniami . pod próżnią w obrębie pineaPP SUD SUD. Pary wodne, osiągnięcie odwodnienia . Proces suszenia zwykle zajmuje 24-48, w zależności od grubości i zawartości wilgoci w ananasa, a także wydajność suszarki .

Oznaczenie punktu końcowego suszenia:Postęp suszenia jest okresowo monitorowany . Suszenie jest uważane za kompletne, gdy zawartość wilgoci ananasa osiąga poniżej 3%, co powoduje kruchą teksturę bez żadnej lepkości .

6. Pulverization

Chłodzenie:Suszone plastry lub kostki ananasowe są usuwane z Freeze-Dryer i pozostawione do ostygnięcia do temperatury otoczenia .

Proszkowanie:Ochłodzony, wysuszony ananas jest następnie przetwarzany w prochowniku w celu uzyskania jednolitego proszku o wielkości cząstek zwykle w zakresie od 80 do 120 MESH . Kontrola temperatury podczas pulverizacji jest kluczowa, aby zapobiec tarciem wytwarzania ciepła, co może degradować proszek .}

7. opakowanie

Sieving:Sproszkowany proszek ananasowy jest przesiany w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń i dużych cząstek, zapewniając jakość i teksturę produktu końcowego .

Opakowanie:The sieved powder is filled into food-grade packaging bags or containers and hermetically sealed. Packaging materials should offer good moisture and oxygen barrier properties to extend the shelf life of the freeze-dried pineapple powder. Hygienic practices are essential during the packaging process to prevent contamination.

8. Kontrola jakości

Parametry testowe:Pakowane produkty poddawane są rygorystycznemu testowi kontroli jakości . Obejmuje to ocenę sensoryczną (kolor, aromat, smak), analizę fizykochemiczną (zawartość wilgoci, zawartość popiołu, zawartość białka, zawartość witaminy C) oraz testowanie mikrobiologiczne (Całkowita liczba płyt, coliforms, drożdżki i pleśń) . Tylko produkty, które spełniają zarówno krajowe, jak i kompanii są wydawane dla sprzedaży {2} {2}.

Tylko produkty, które ściśle przestrzegają zarówno przepisów krajowych, jak i naszych wewnętrznych testów porównawczych jakość są zatwierdzone do sprzedaży . Ten skrupulatny proces zapewnia, że ​​esencja owocowa bogata w składniki odżywcze, chrupiące i stabilne na półce jest dostarczane .

Bio Jiuyuan to coś więcej niż dostawca ekstraktu; Jesteśmy twoim zaufanym partnerem . Z głęboką akumulacją branży i wybitną kompleksową siłą, zapewniamy produkty wysokiej jakości i kompleksowe usługi .

Nasza sali czysty 70, 000 sqm ma zaawansowane linie produkcyjne i klasę 100, 000, szczycąc się roczną pojemnością ponad 6, 000, aby zaspokoić różnorodne potrzeby . Jesteśmy zaangażowani w szorstką kontrolę jakości, zapewniając pełną trakcję produktu i utrzymując liczbę międzynarodowych certyfikatów, w tym CGM, w tym CGM, a my jesteśmy zaangażowani w rygorystyczną kontrolę jakości. EU/USDA Organic, ISO, FSSC 22000, HACCP, Koszerowanie, Halal i FDA .

Koncentrując się na badaniach i rozwoju i innowacjach, wspieranych przez współpracę z wiodącymi instytucjami oraz naszym nowym, dobrze wyposażonym centrum badawczo-rozwojowym i testowym (operacyjnym kwiecień 2025), stale rozwijamy wysokiej jakości, niezawodne składniki .

Wybierz jiuyuan dla spójnych jakości, kompleksowych certyfikatów i silnej zdolności produkcyjnej . Zbudujmy wzajemnie udane partnerstwo .

Pls nie krępuj się skontaktować się z nami w sprawie wszelkich potrzeb!

E-mail:elsa.marketing@jiuybiotech.com

Telefon nr:+86 173 00897248

Współpracujemy z wieloma profesjonalnymi firmami logistycznymi w celu zapewnienia wydajnych i bezpiecznych usług logistycznych .
Zapewniamy terminową i pełną dostawę produktów do klientów, niezależnie od ich lokalizacji .
Oferujemy różnorodne opcje logistyczne do wyboru, w tym dostawę ekspresową, fracht lotniczy i fracht morski .

Składowanie:Trzymaj w chłodnym, suchym i czystym miejscu, chroń przed wilgocią i bezpośrednim światłem .
Pakiet luzem:25 kg/bęben .
Czas realizacji:7 dni po zamówieniu .
Okres przydatności:2 lata .
Uwaga:Dostosowane specyfikacje można również osiągnąć .

Popularne Tagi: zamrażany proszek ananasowy, producenci proszku ananasowego z liofilizowanymi w Chinach, dostawców, fabryka, pudła z owoców i warzyw, owoce i wegetariańskie proszek 1 kg, Owoce i puder z proszkiem, Eksportuj owoce i wegetaria, Super Zieloni i Puder mieszanki owoców, natychmiast rozpuszcza owocowe warzywa proszek