Oligopeptyd pszenicy proszek

Oligopeptyd pszenicy proszekjest wysoce rozpuszczalny i stabilny hydrolizat białka pochodzący z glutenu pszenicy . ten drobny, biały proszek ma wysoką zawartość białka (większa lub równa 90% DW) z zrównoważonym profilem aminokwasowym, w tym znaczną proporcję glutaminy . niską masę cząsteczkową (niska cząsteczkowa (3}} niska cząsteczka (3}} niska cząsteczka (3}}< 1000 Da) ensures rapid and efficient absorption, minimizing metabolic burden. Wheat Oligopeptide Powder exhibits notable functional properties, including antioxidant, anti-inflammatory, immunomodulatory, and potential antihypertensive and hypoglycemic effects. It is safe for broad consumption, being free of anti-nutritional factors and known allergens. This cost-effective ingredient offers excellent processing characteristics, making it ideal for incorporation into various food and beverage applications, such as protein powders, functional foods, and liquid formulations, as well as nutraceutical supplements. Its consistent quality and versatile functionality make it a valuable addition to a wide range of product offerings.

Właściwości fizykochemiczne

• Wysoka rozpuszczalność wodna:Oligopeptydy pszenne wykazują doskonałą rozpuszczalność wody, łatwo rozpuszczając się w celu wytworzenia wyraźnych, jednorodnych roztworów pozbawionych widzialnych cząstek stałych lub wytrącają się . Ta charakterystyka ułatwia ich włączenie do różnorodnych macierzy żywnościowych i sformułowania nutraceutyczne .}
• Solidna stabilność:Te oligopeptydy wykazują niezwykłą stabilność w szerokim zakresie wartości pH (warunki kwaśne i alkaliczne) i podwyższone temperatury . W tych warunkach są odporne na denaturacja lub rozkład w tych warunkach, zapewniając ich integralność w różnych systemach płynnych, w tym soków owocowych i tradycyjnych odkopów medycyny chińskiej .}
• Zwiększona pojemność trzymania wody i oleju:Oligopeptydy pszenicy mają znaczne zdolności utrzymywania wody i oleju . To umożliwia im skuteczne wchłanianie i zachowanie zarówno faz wodnych, jak i lipidowych, przyczyniając się do poprawy tekstury i poczucia ust w aplikacjach żywności .

Zalety wchłaniania i biodostępności

• Wydajna kinetyka absorpcji:Zazwyczaj składający się z 2 do 10 reszt aminokwasowych o masie cząsteczkowej poniżej 1000 daltonów, niewielki rozmiar oligopeptydów pszenicy ułatwia bezpośrednie wchłanianie bez wymagania wydatków energetycznych . mechanizmu pasywnego wchłaniania minimalizuje metaboliczne obciążenie wątroby i nerek .}
• Wysoki stopień wchłaniania:Obejmując rozległe trawienie, te oligopeptydy są łatwo wchłaniane, wykazując preferencyjne pobieranie w przewodzie pokarmowym .

Profil bezpieczeństwa

• Wysoki margines bezpieczeństwa:Oligopepeptydy pszenicy są pozbawione czynników przeciwutralizowanych i znanych związków alergennych, zapewniając je bezpieczne do spożycia przez szeroką populację .

Zalety gospodarcze i przetwarzania

• Opłacalne i doskonałe charakterystyka przetwarzania:Oligopeptydy pszenicy są ekonomicznie opłacalne i mają korzystne atrybuty przetwarzania, w tym wysoką rozpuszczalność wody, stabilność i kompatybilność z innymi składnikami . To sprawia, że ​​są one bardzo odpowiednie do produkcji różnych napojów płynnych, takich jak napoje z podwójnym białkiem, zakwaszone napoje mleczne, neutralne napoje mleczne i napoje sportowe. z góry, mogą być zwolenniczymi napojami, a także o zakwaszone napoje mleczne, zakwaszone, napoje mleczne, neutralne napoje i napoje sportowe. Produkcja preparatów napojów stałych, w tym proszków białkowych i formuły niemowląt .

• Wysoka zawartość białka:Wheat oligopeptides are produced from wheat gluten through a process involving slurry preparation, enzymatic hydrolysis with proteases, separation, filtration, and spray drying. The resulting product exhibits a high protein content, with a minimum of 90 grams of protein per 100 grams on a dry weight basis (>=90 g/100g DW).
• Bogaty profil aminokwasowy:Oligopeptydy pszenicy zawierają 15 niezbędnych aminokwasów wymaganych przez ludzkie ciało ., kwas glutaminowy jest najliczniejszym aminokwasem, występującym głównie w postaci glutaminy . Ogólny skład aminokwasowy jest dobrze wyważony .}

Produkcja oligopeptydów pszenicy zwykle obejmuje następujące kluczowe kroki:

1. Przygotowanie surowców

• Wybór surowców:Gluten pszenny jest głównym surowcem ze względu na wysoką zawartość białka, co czyni go idealnym do produkcji oligopeptydu pszenicy ., można również użyć mąki pszennej lub zarodków pszennych .
• Przygotowanie zawieszenia:Białko pszenicy jest rozproszone w wodzie w stosunku masowym 1: 8 do 1:13 (białko: woda), tworząc zawieszenie białka pszennego .

2. hydroliza enzymatyczna

• Wybór enzymu:Powszechnie stosowane enzymy obejmują proteazę alkaliczną, neutralną proteazę i papainę . te proteazy skutecznie hydrolizują białko pszenicy w mniejsze fragmenty peptydowe .
• Proces hydrolizy:Zawieszenie białka pszennego ulega hydrolizy enzymatycznej w kontrolowanej temperaturze i pH . Na przykład można zastosować sekwencyjne podejście hydrolizy, obejmujące początkową hydrolizę z proteazą alkaliczną, a następnie dalszą degradację z neutralną proteazą i papainą .
• Hydroliza wspomagana ultradźwiękiem:Niektóre zaawansowane procesy zawierają technologię ultradźwięków w celu zwiększenia wydajności hydrolizy enzymatycznej i czystości produktu ., na przykład można zastosować zakłócenia ultradźwiękowe o mocy od 220 do 240 W przez 5 do 3 minut .

3. separacja i oczyszczenie

• Filtrowanie:Techniki rozdzielenia błony, takie jak ultrafiltracja i nanofiltracja, są stosowane do usuwania niewypuszczonych białek, enzymów i innych zanieczyszczeń .
• Obróbka węgla aktywnego:Dodaje się węgiel aktywowany w wysokości cukru do odbarwiania i rozładowywania, skutecznie usuwając wolne aromatyczne aminokwasy i inne niepożądane składniki .
• Dobra filtracja:Po usunięciu węgla aktywowanego roztwór ulega drobnej filtracji w celu uzyskania oczyszczonego oligopeptydu pszennego .

4. Suszenie

• Metody suszenia:Oczyszczone roztwór oligopeptydowe pszenicy jest poddawane suszeniu . Metody obejmują suszenie natryskowe, suszanie próżniowe, suszenie odparowywania o zmniejszonym ciśnieniu i suszenie powietrza z łóżkiem fluidalnym .
• Gotowe opakowanie produktów:Powstały proszek oligopeptydowy pszenicy jest pakowany w kontrolowanych warunkach, aby utrzymać jego jakość i stabilność .

5. Kontrola jakości

• Wskaźniki jakości:Rygorystyczne testy jakości wykonuje się na produkcie końcowym, obejmując parametry, takie jak zawartość białka, zawartość peptydu, rozkład masy cząsteczkowej i zanieczyszczenie drobnoustrojów .
• Wymagania czystości:Zapewniono wysoką czystość produktu, z minimalnymi resztkowymi enzymami i innymi zanieczyszczeniami .

• Aktywność przeciwutleniacza:Oligopeptydy pszenicy wykazują zdolność do oczyszczania wolnych rodników w ciele ludzkim i hamują reakcje oksydacyjne . To działanie może złagodzić uszkodzenie komórkowe wywołane stresem oksydacyjnym, potencjalnie przyczyniając się do opóźnienia procesów starzenia się i zapobiegania niektórym chorobom .
• Efekty przeciwzapalne:Te oligopeptydy mogą tłumić produkcję i uwalnianie prozapalnych cytokin, a tym samym osłabienie reakcji zapalnych . Ta właściwość sugeruje potencjalną rolę w zapobieganiu i łagodzeniu niektórych przewlekłych stanów zapalnych .}
• Aktywność immunomodulacyjna:Może zwiększyć aktywność i populację komórek odpornościowych, promując ich proliferację i różnicowanie . To powiększenie funkcji odpornościowej może poprawić odporność organizmu na chorobę .
• Efekty przeciwnadciśnieniowe:Niektóre oligopeptydy pszenicy wykazały zdolność hamowania aktywności enzymu konwertującego angiotensynę (ACE), co prowadzi do zmniejszenia ciśnienia krwi . Efekt ten może oferować wspomagające korzyści terapeutyczne dla osób z nadciśnieniem .}
• Efekty hipoglikemiczne:Może modulować wydzielanie insuliny i działanie, promować pobieranie i wykorzystanie glukozy, a w konsekwencji obniżyć poziom glukozy we krwi . To sugeruje potencjalną rolę w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi i może być korzystne dla osób z cukrzycą .}
• Efekty neuroprotekcyjne:Te oligopeptydy wykazują stopień neuroprotekcji, potencjalnie poprawiając funkcję neurologiczną i łagodząc postęp chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera .

Oligopeptydy pszenicy znajdują różnorodne zastosowania w różnych sektorach, w tym:

Przemysł spożywczy

• Napoje:Można je włączyć do szerokiej gamy płynnych napojów, takich jak zakwaszone napoje mleczne, neutralne napoje mleczne i napoje sportowe . Ponadto są odpowiednie do produkcji mleka peptydowego z podwójnym białkiem . oligopepeptydy .
• Proszki białkowe i wzór niemowląt:Oligopeptydy pszenicy można wykorzystać do produkcji preparatów napojów stałych, w tym proszków białkowych i formuły niemowląt .
• Produkty wypieki i produkty pszenicy:Jako modyfikator żywności mogą ulepszyć profile smaków, zmiękczać tekstury i przedłużyć okres przydatności do wypieku i innych produktów na bazie pszenicy .
• Funkcjonalne żywność:Oligopeptydy pszenicy można dodać do promotej zdrowotnej żywności skierowanej do zapobiegania chorobom, redukcji cholesterolu, aktywności przeciwutleniającej i zarządzania ciśnieniem krwi .

Przemysł nutraceutyczny

• Suplementy diety:Jako czujnik odżywczy mogą uzupełniać spożycie białka i aminokwasów, przyczyniając się do zwiększonego samopoczucia fizycznego .
• Specjalne odżywianie populacji:Oligopeptydy pszenicy są odpowiednie dla określonych grup demograficznych, w tym starszych (dla zapobiegania sarkopenii), osobom z upośledzoną funkcją trawienną i wegetarianami .

Przemysł farmaceutyczny

• Zastosowania kliniczne:Wykazując szereg działań biologicznych, takich jak redukcja cholesterolu, działanie przeciwnadciśnieniowe, modulacja neurologiczna, immunomodulacja i właściwości przeciwutleniające, oligopeptydy pszenne mają potencjał szerokich zastosowań w klinicznych farmaceutycznych .

Skala fabryczna:
Założona w 2012 r., Shaanxi jiuyuan biotechnology Co ., Ltd . fabryka obejmuje obszar ponad 70, 000 metry kwadratowe .
Zawiera 6 warsztatów produkcyjnych i 10 linii produkcyjnych, z roczną zdolnością produkcyjną ponad 6, 000 ton .

Jiuyuan Biotechnology uzyskał liczne autorytatywne certyfikaty krajowe i międzynarodowe, w tym certyfikat systemu zarządzania jakością ISO9001, certyfikat systemu zarządzania żywnością ISO22000, certyfikat Halal Kosher {3} certyfikat HACCP, Certyfikacja HACCP, Certyfikacja HACCP, Certyfikacja HACCP, US FDA.

Jiuyuan Biotechnologyma niezależne laboratorium wyposażone w zaawansowane instrumenty naukowe, w tym chromatografy cieczowe, chromatografy gazowe i detektory ultrafioletowe . Firma współpracuje z wieloma instytucjami badawczymi i oferuje wysoce wykwalifikowaną zespół R&D .

Składowanie:Trzymaj w chłodnym, suchym i czystym miejscu, chronionym przed wilgocią i bezpośrednim światłem .
Pakiet luzem:25 kg/bęben .
Czas realizacji:7 dni po zamówieniu .
Okres przydatności:2 lata .
Uwaga:Dostosowane specyfikacje można również osiągnąć .

Popularne Tagi: Producenci oligopeptydu pszenicy, chińscy proszek oligopeptydowy proszku, dostawcy, fabryka, Proszek rozpuszczalny w wodzie coenzyme Q10, COQ10 Powder do softgenów, inulin w proszku, co to jest, Proszek z kwasu nerwowego 98%, Proszek kwasu sialinowego dla mieszanki niemowląt, Vegan Certified Melatonin